おからのココナッツケーキ

大好きなうーらさんのレシピでココナッツケーキを焼いた。

小麦粉不使用なのでグルテンフリー。もちろん、卵や乳製品も不使用。

それなのに、あっさりとした中にもココナッツミルクやバナナが豊かで、とっても美味しい。

おから100％なのも、ヘルシーなことこの上ない。発明と呼びたい絶品レシピ。

うーらのオーガニックレシピ手帖「おから100%☆ココナッツバナナケーキ」

※今回は、メープルシロップの代わりに、低GIなココナッツシュガーを使用。